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"Zu gut für die Tonne"

Initiative gg Lebensmittelverschwendung (14 Einträge)

69 mal angesehen
09.08.2012, 14.59 Uhr

Lebensmittelverschwendung verschärft weltweiten Wassermangel

Deutschland ist einer der größten Nettoimporteure von virtuellem Wasser. Deshalb ist es wichtig, nur so viel einzukaufen, wie auch wirklich benötigt wird. Neuesten Studienergebnissen zufolge entsorgt nämlich jeder Deutsche 82 Kilo Lebensmittel pro Jahr im Müll. "Mit jedem Apfel, den ich wegwerfe, spüle ich 70 Liter Wasser in die Tonne", erklärt Professor Dietrich Borchardt vom Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung in Dresden. "Es geht dabei weniger um Verzicht, sondern um einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln."

Quelle: Bundesregierung vom 27.07.12
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zgfdt

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aus Bonn
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