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Niedersachsen unterwegs

(20 Einträge)

Wein Gruppe Wein Probe
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27.11.2012, 13.05 Uhr

Welcher Korken ist der Richtige?

Auf den Spuren von No. 4, dem beliebten „Landjugend-Wein“. Landjugendliche reisten nach Rheinhessen und informierten sich über Weinanbau, -vermarktung, Sektherstellung und beschäftigten sich mit der Frage, welcher Korken eigentlich der Richtige ist.

Unsere Reise führte uns über die hessische Bergstraße, das kleinste Weinanbaugebiet der Region. Wir besuchten den Jungwinzer Johannes Bürkle und begleiteten ihn auf seine Weinberge. Einige Tage vor unserer Anreise hatte die Weinlese begonnen. Erstaunlich, dass der Weinanbau auch in der heutigen Zeit noch mit viel Handarbeit verbunden ist. Der Vorteil: Ausschließlich reife Trauben werden geerntet. Die Trauben, die wir direkt vom Weinstock probieren durften, schmeckten fantastisch süß. Die nächste Station: das mittelalterliche Kellergewölbe der Sektkellerei Kupferberg. Wie funktioniert die traditionelle und moderne Sektherstellung? Bei der traditionellen Flaschengärung werden die einzelnen Flaschen 21 Tage lang einmal täglich gerüttelt. Um dieser aufwendigen Methode entgegenzuwirken, werden die Weine heutzutage oftmals in große Tanks gefüllt und die Hefe durch Filtration entfernt. Bei einem wunderschönen Nachmittag auf dem Weingut und den Weinbergen der Winzerfamilie Flick, begeisterte uns auf dem Petersberg ein Männerchor, der uns spontan ein kleines Konzert gab. Eine gelungene Überraschung: das Picknick von Gunther Hiestand in Guntersblum. Tanz und Gesang am Abend: Nach den ganzen Infos haben wir den Abend in einer typischen Straußenwirtschaft genossen. Von Mai bis Oktober öffnen die ansässigen Winzer in Guntersblum abwechselnd ihre Weingüter und laden zu einem schönen Abend mit Musik, gutem Essen und selbsthergestelltem Wein ein. Und dann wurde endlich das Geheimnis um die Herkunft von No. 4 gelüftet.

Interesse geweckt? Dann lüftet das Geheimnis von No. 4 hier.
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Ria_Landleben

Ria_Landleben

Alter: 28 Jahre,
aus Hannover

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