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Termin

Landwirtschaft und gesunde Ernährung: Pizza, Brot und Käse – mit Gruppen selber zubereiten und genießen


bis
in Grainau
Dieses Seminar richtet sich an alle, die sich für traditionelle Pizza-, Brot- und Käseherstellung interessieren und dies auch selber vermitteln möchten. An diesem Wochenende wird dazu der Backofen im Garten mit Holz angeheizt und Sie lernen ganz praktisch, wie leckere Pizzen selber hergestellt und knusprig gebacken werden. Kennen sie z.B. Pizza mit Sauerrahm, Gorgonzola, hauchdünnen Kartoffelscheiben und Rosmarin? Oder mit Birne und Bergkäse? Im aufgeheizten Ofen werden anschließend verschiedene Brotsorten gebacken, und Wissenswertes über Getreide, Mehlsorten und Sauerteig besprochen. Im zweiten Teil stellt eine „mobile Käserei“ einfache Methoden zu Herstellung von Butter und Frischkäse vor. Ziel der Veranstaltungen ist es, Methoden kennenzulernen und auszuprobieren, wie man Kinder, Jugendliche und Erwachsene für gesunde Ernährung und traditionelle Herstellung von einfachen, schmackhaften Produkten begeistern kann. Kosten: € 199.- inkl. VP im DZ Leitung: Martin Schneyder und Fachreferenten Organisation: Martin Schneyder
Veranstaltungsadresse:
Seminarhaus Grainau, Jungbauern-, Jungbäuerinnenschule e.V.
Alpspitzstr. 6
82491 Grainau
Ansprechpartner:
Kontakt-E-Mail-Adresse: info@seminarhaus-grainau.de
Kontakt-Telefonnummer: 08821-9669760
Homepage: http://www.seminarhaus-grainau.de/

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